O que é ‘Golden Milk’ e como preparar bebida com múltiplos benefícios para o organismo

A alimentação é um dos pilares mais importantes na vida de qualquer pessoa. A ingestão adequada de vitaminas e minerais pode trazer inúmeros benefícios ao sistema imunológico, e entre as diversas opções de alimentos e bebidas nutritivas, o leite dourado é uma das que mais se destaca, apesar de não ser tão popular quanto deveria.

O leite dourado, também conhecido como Golden Milk, tem origem nas culturas orientais e agora começa a ganhar espaço no ocidente, principalmente pelos seus amplos benefícios à saúde. Entre esses benefícios, especialistas destacam a capacidade de reduzir os níveis de açúcar no sangue, fortalecer o sistema imunológico e até mesmo reduzir o risco de doenças neurodegenerativas, como Parkinson e Alzheimer.

O que é o Golden Milk?

O nome “Golden Milk” vem da sua coloração vibrante, que lembra o ouro, e essa tonalidade é dada pela cúrcuma, um dos ingredientes principais. A cúrcuma é uma especiaria amplamente reconhecida por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, sendo considerada um superalimento por muitos nutricionistas. A receita tradicional utiliza leite vegetal, para evitar gorduras saturadas, e pode incluir outros ingredientes como canela, gengibre, cardamomo e até pimenta-do-reino, que ajudam a potencializar seus efeitos.

Como preparar Golden Milk?

Preparar o leite dourado é simples e não exige muitos ingredientes. Veja o passo a passo recomendado por especialistas em nutrição:

Ingredientes: Comece com uma base de leite vegetal (como leite de amêndoas ou coco) e adicione cúrcuma em pó. Outros ingredientes opcionais que podem ser incluídos são canela, gengibre, pimenta-do-reino e até algumas gotas de essência de baunilha, dependendo do seu gosto.

Aquecimento: Misture os ingredientes na panela e aqueça em fogo médio por cerca de 5 minutos, até que os ingredientes se dissolvam completamente no líquido. O objetivo é servir a bebida morna, mas não fervendo, para que ela mantenha suas propriedades nutritivas.

Consumo recomendado: Estudos sugerem que o consumo diário ideal de leite dourado deve variar entre 500 mg e 2000 mg, para garantir que os benefícios à saúde sejam aproveitados ao máximo.

Quais são os benefícios do Leite Dourado?

A presença de diversos ingredientes com propriedades terapêuticas torna o leite dourado uma bebida com potencial neuroprotetor. A cúrcuma, com seu componente ativo curcumina, é responsável por boa parte desses efeitos. Ela é um poderoso antioxidante, que auxilia na proteção das células cerebrais e pode atuar como uma barreira contra o declínio cognitivo.

Além disso, o consumo regular de leite dourado pode contribuir para a melhoria da memória e da função cerebral como um todo, ajudando a manter o cérebro ativo e saudável ao longo do tempo.

Outro benefício notável da cúrcuma é sua capacidade de melhorar a saúde cardiovascular. Estudos sugerem que a curcumina pode ajudar a melhorar o revestimento dos vasos sanguíneos, facilitando uma melhor circulação sanguínea e ajudando na prevenção de problemas relacionados ao sistema cardiovascular.

Embora o leite dourado ainda não seja amplamente conhecido, seus benefícios para a saúde são inúmeros. Incorporá-lo à rotina diária pode ser uma forma saborosa e eficaz de fortalecer o sistema imunológico, proteger o cérebro e promover o bem-estar geral. Seja para melhorar a memória, prevenir doenças ou simplesmente desfrutar de uma bebida nutritiva e reconfortante, o leite dourado é uma excelente escolha para quem busca mais saúde através da alimentação.